Fonti scientifiche
Il database nutrizionale giusto per ogni paese
Per ogni paese in cui lavori, pappAi cerca gli alimenti nel database di composizione ufficiale di quel paese, quando esiste ed è disponibile con una licenza che ne consente l'uso.
- paesi con fonte nazionale
- 13
- alimenti nelle fonti nazionali
- ~31.500
- paesi in lavorazione
- 5
01 · Come funziona
Routing automatico per paese
Quando un piano alimentare o un pasto registrato cerca un alimento, pappAi guarda il paese del tuo studio e interroga prima il database nazionale di quel paese. Se l'alimento non c'è, passa alle fonti successive: di solito USDA FoodData Central, poi Open Food Facts e le voci curate a mano.
Prova con un paese
- CREA 2019Database nazionale · ItaliaTrovato
- USDA FoodData CentralRicerca in tempo reale
- Open Food FactsSoprattutto prodotti confezionati
- Voci curate da pappAiAlimenti verificati a mano
Le voci personalizzate del tuo studio hanno la precedenza e restano visibili solo a te.
Esempio illustrativo: la ricerca reale raccoglie i risultati delle fonti e li ordina per pertinenza.
02 · Copertura attuale
13 paesi con database nazionale integrato
Ogni fonte entra in pappAi solo dopo la verifica della licenza d'uso commerciale. In alcuni casi abbiamo un'autorizzazione dell'ente proprietario.
BLS 4.0 · ~7.140 alimentiCC BY 4.0
Fineli · ~4.051 alimentiCC BY 4.0
CIQUAL 2020 · ~3.183 alimentiEtalab 2.0, licenza aperta
CoFID 2021 · ~2.886 alimentiOpen Government Licence v3
Livsmedelsverket · ~2.575 alimentiCC BY 4.0
NEVO 2025/9.0 · ~2.328 alimentiUso commerciale autorizzato
BEDCA v1.0 · ~2.214 alimentiAutorizzazione scritta all'uso commerciale
Matvaretabellen · ~2.121 alimentiNLOD 2.0
Frida 6.1 · ~1.390 alimentiCC BY 4.0
naehrwertdaten.ch V7.0 · ~1.220 alimentiUso commerciale autorizzato
CREA 2019 · ~900 alimentiEnte pubblico di ricerca italiano
WHO EMRO + Lebanese University · 65 alimentiAnalisi di laboratorio dirette (2021)Nei paesi non ancora elencati la ricerca usa comunque USDA FoodData Central, la tabella italiana CREA, Open Food Facts e le voci curate a mano.
03 · In lavorazione
I prossimi paesi
In questi paesi la ricerca alimenti resta attiva sulle fonti internazionali mentre aggiungiamo il database nazionale dedicato.
- IEIrlanda
- JPGiappone
- PLPolonia
- CZRepubblica Ceca
- ISIslanda
Attribuzioni obbligatorie mostrate nell'app
ANSES/CIQUAL, Max Rubner-Institut/BLS, UKHSA/OGL v3, Mattilsynet/NLOD, THL/Fineli, Livsmedelsverket, FSVO/BLV (naehrwertdaten.ch), RIVM (NEVO), AESAN/BEDCA, WHO EMRO/Lebanese University, DTU (Frida), INSA (PortFIR).
Il tuo paese non è in lista?
Anche senza un database nazionale dedicato, pappAi copre la ricerca alimenti con fonti internazionali affidabili.