# Guida del Professionista della nutrizione alle Funzionalità AI - PappAI

> Come ottenere i migliori risultati dagli strumenti AI di PappAI: workflow consigliato e regole operative.

Source: https://pappai.it/it/ai-guide

## Principio fondamentale

L'AI in PappAI agisce come co-pilota operativo: propone, non decide mai. Il professionista della nutrizione mantiene il pieno controllo professionale in ogni fase.

## Dove interviene l'AI

- Redazione del piano dietetico settimanale (generazione AI).
- Analisi del paziente: insight creati con stato proposed.
- Supporto alla prioritizzazione dei follow-up.

## Workflow consigliato

### Prima di avviare l'AI

- Il profilo del paziente è completo e aggiornato.
- L'obiettivo del percorso di cura è definito.
- Restrizioni e preferenze sono attuali.
- Il consenso all'AI è registrato.

### Durante

- Verifica avvisi e stato dell'esito.
- Controlla i campi usedModel e fallback.
- Evita rigenerazioni non necessarie.

### Dopo

- Verifica la coerenza di calorie e macronutrienti.
- Conferma che il piano rispetti i vincoli reali del paziente.
- Valuta la sostenibilità pratica a lungo termine.

## Regole operative

- Tratta ogni insight AI come un'ipotesi operativa, non come una conclusione.
- Scarta gli insight generici, ridondanti o eccessivamente assertivi.
- Traduci sempre i suggerimenti AI in azioni concrete e verificabili.
- Segnala output incoerenti o eventi di fallback ripetuti come problemi tecnici.