# Cómo funciona PappAI - Software de nutrición para profesionales

> Descubre cómo PappAI conecta el trabajo clínico del nutricionista con la rutina diaria del paciente: fichas clínicas, planes alimentarios personalizados, asistencia IA y actualizaciones entre consultas.

Source: https://pappai.it/es/how-it-works

Cómo funciona

# PappAI en la práctica profesional diaria

Desde la primera consulta hasta la gestión del plan semanal: un recorrido concreto por los flujos del nutricionista y del paciente, y el papel de la IA.

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El sistema

## Dos flujos conectados, una sola plataforma

PappAI conecta el trabajo clínico del nutricionista con la rutina diaria del paciente. El nutricionista usa la plataforma web para gestionar fichas, construir planes y consultar actualizaciones. El paciente usa la app móvil para registrar comidas y avances entre consultas. Todo converge en un espacio de trabajo compartido.

Dietista-nutricionista - plataforma webPaciente - app móvil

Flujo nutricionista

## Desde la primera visita al plan aprobado

- 01Crea la ficha del pacienteEl nutricionista introduce datos antropométricos, historial clínico, hábitos alimentarios, objetivos y restricciones. El sistema organiza toda la información en una sola ficha clínica estructurada.
- 02Calcula requerimientos y objetivosLa plataforma calcula automáticamente el metabolismo basal, el requerimiento energético total y la distribución de macronutrientes según el perfil del paciente y la fórmula seleccionada.
- 03Construye y aprueba el plan alimentarioLa IA sugiere alimentos compatibles con el perfil del paciente. El nutricionista selecciona, modifica y aprueba cada elemento. Nada se comparte con el paciente hasta la validación del profesional.
- 04Consulta las actualizaciones entre visitasA medida que el paciente registra comidas y notas de progreso a través de la app móvil, los datos están disponibles en el panel del nutricionista. El profesional los consulta y decide si intervenir antes de la siguiente visita.

Flujo paciente

## La app móvil del paciente

Tras la consulta, el paciente recibe acceso a la app móvil. En la app no se toman decisiones clínicas: es una herramienta de registro y comunicación.

- 01Accede al plan asignadoEl paciente visualiza el plan alimentario creado y aprobado por el nutricionista. El plan es de solo lectura: solo el nutricionista puede modificarlo.
- 02Registra comidas y notasEl paciente anota las comidas consumidas y puede añadir notas de progreso como el peso y observaciones. La app es una herramienta de registro, no un asesor nutricional.
- 03Los datos llegan al nutricionistaLos registros están disponibles en el panel del nutricionista, que los consulta entre visitas y decide si es necesario ajustar el plan.

Inteligencia artificial

## La IA asiste. El profesional decide.

La IA en PappAI es una herramienta de borrador y sugerencia. Opera bajo la supervisión del nutricionista, que siempre mantiene la autoridad final sobre el plan.

Asistencia en la construcción del plan

La IA puede generar un borrador de plan semanal o sugerir alimentos compatibles con el perfil nutricional del paciente. El nutricionista revisa, modifica y aprueba cada elemento antes de utilizarlo.

Verificación de coherencia nutricional

El sistema puede señalar posibles desequilibrios nutricionales en el plan. Son indicaciones para la revisión profesional, no correcciones automáticas.

Borrador, no directiva

Todo el contenido generado por la IA se presenta como punto de partida. El nutricionista es responsable de verificar, modificar y aprobar el plan final antes de compartirlo con el paciente.

PappAI no es un dispositivo médico. El contenido generado por IA debe ser siempre revisado y aprobado por un profesional de la nutrición cualificado.

Responsabilidad profesional

## Cada decisión clínica permanece con el profesional

PappAI no proporciona diagnósticos médicos, indicaciones terapéuticas ni prescripciones. El sistema sugiere opciones y señala posibles problemas. El nutricionista valida cada plan. La responsabilidad clínica recae íntegramente en el profesional cualificado.

Fuentes científicas

## Datos nutricionales de bases de datos públicas de referencia

Los valores nutricionales de los alimentos provienen de bases de datos científicas públicas de referencia. Cada alimento mantiene la trazabilidad de su fuente original.

CREAAlimentos italianos

CIQUAL · ANSESFrancia

BEDCAEspaña

USDAEstados Unidos

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