# So funktioniert PappAI - Ernährungssoftware für Fachleute

> Entdecken Sie, wie PappAI die klinische Arbeit des Ernährungsberaters mit dem Alltag des Patienten verbindet: Patientenakten, personalisierte Ernährungspläne, KI-Unterstützung und Fortschrittsaktualisierungen zwischen Terminen.

Source: https://pappai.it/de/how-it-works

So funktioniert es

# PappAI in der täglichen Berufspraxis

Vom ersten Termin bis zur Verwaltung des Wochenplans: ein konkreter Durchgang durch die Arbeitsabläufe des Ernährungsberaters und des Patienten sowie die Rolle der KI.

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Das System

## Zwei verbundene Abläufe, eine Plattform

PappAI verbindet die klinische Arbeit des Ernährungsberaters mit dem Alltag des Patienten. Der Ernährungsberater nutzt die Webplattform, um Akten zu verwalten, Pläne zu erstellen und Aktualisierungen einzusehen. Der Patient nutzt die mobile App, um zwischen den Terminen Mahlzeiten und Fortschritte zu erfassen. Alles fließt in einen gemeinsamen Arbeitsbereich zusammen.

Ernährungsberater - WebplattformPatient - mobile App

Arbeitsablauf Ernährungsberater

## Von der Aufnahme bis zum genehmigten Plan

- 01Patientenakte erstellenDer Ernährungsberater gibt anthropometrische Daten, klinische Vorgeschichte, Ernährungsgewohnheiten, Ziele und Einschränkungen ein. Das System organisiert alle Informationen in einer einzigen strukturierten klinischen Akte.
- 02Bedarf und Ziele berechnenDie Plattform berechnet automatisch den Grundumsatz, den Gesamtenergiebedarf und die Makronährstoffverteilung anhand des Patientenprofils und der gewählten Formel.
- 03Ernährungsplan erstellen und genehmigenDie KI schlägt Lebensmittel vor, die zum Patientenprofil passen. Der Ernährungsberater wählt, ändert und genehmigt jeden Eintrag. Nichts wird an den Patienten weitergegeben, bevor der Fachmann es freigegeben hat.
- 04Aktualisierungen zwischen Terminen einsehenSobald der Patient über die mobile App Mahlzeiten und Fortschrittsnotizen erfasst, sind die Daten im Dashboard des Ernährungsberaters verfügbar. Der Fachmann prüft sie und entscheidet, ob vor dem nächsten Termin eine Anpassung notwendig ist.

Ablauf Patient

## Die mobile App des Patienten

Nach dem Termin erhält der Patient Zugang zur mobilen App. In der App werden keine klinischen Entscheidungen getroffen – sie ist ein Erfassungs- und Kommunikationswerkzeug.

- 01Zugriff auf den zugewiesenen PlanDer Patient sieht den vom Ernährungsberater erstellten und genehmigten Ernährungsplan. Der Plan ist schreibgeschützt: Nur der Ernährungsberater kann ihn ändern.
- 02Mahlzeiten und Notizen erfassenDer Patient notiert die verzehrten Mahlzeiten und kann Fortschrittsnotizen wie Gewicht und Beobachtungen hinzufügen. Die App ist ein Erfassungswerkzeug, kein Ernährungsberater.
- 03Daten gelangen zum ErnährungsberaterDie Einträge sind im Dashboard des Ernährungsberaters verfügbar, der sie zwischen den Terminen prüft und entscheidet, ob eine Plananpassung notwendig ist.

Künstliche Intelligenz

## KI unterstützt. Der Fachmann entscheidet.

KI in PappAI ist ein Entwurfs- und Vorschlagswerkzeug. Sie arbeitet unter der Aufsicht des Ernährungsberaters, der stets die endgültige Entscheidungsgewalt über den Plan behält.

Unterstützung bei der Planerstellung

Die KI kann einen Entwurf für einen Wochenplan erstellen oder Lebensmittel vorschlagen, die zum Nährstoffprofil des Patienten passen. Der Ernährungsberater überprüft, ändert und genehmigt jeden Eintrag, bevor er verwendet wird.

Prüfung der Nährstoffkonsistenz

Das System kann auf mögliche Nährstoffungleichgewichte im Plan hinweisen. Dies sind Hinweise zur fachlichen Überprüfung, keine automatischen Korrekturen.

Entwurf, keine Anweisung

Alle KI-generierten Inhalte werden als Ausgangspunkt präsentiert. Der Ernährungsberater ist dafür verantwortlich, den endgültigen Plan zu überprüfen, anzupassen und zu genehmigen, bevor er mit dem Patienten geteilt wird.

PappAI ist kein Medizinprodukt. KI-generierte Inhalte müssen stets von einem qualifizierten Ernährungsfachmann überprüft und genehmigt werden.

Fachliche Verantwortung

## Jede klinische Entscheidung verbleibt beim Fachmann

PappAI stellt keine medizinischen Diagnosen, therapeutischen Indikationen oder Verschreibungen bereit. Das System schlägt Optionen vor und weist auf mögliche Probleme hin. Der Ernährungsberater validiert jeden Plan. Die klinische Verantwortung liegt vollständig beim qualifizierten Fachmann.

Wissenschaftliche Quellen

## Nährstoffdaten aus öffentlichen Referenzdatenbanken

Nährwerte der Lebensmittel stammen aus öffentlich zugänglichen wissenschaftlichen Referenzdatenbanken. Jedes Lebensmittel behält die Rückverfolgbarkeit zu seiner ursprünglichen Quelle.

CREAItalienische Lebensmittel

CIQUAL · ANSESFrankreich

BEDCASpanien

USDAUSA

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